Il Mezzo Pezzo
è un gelato alla nocciola e al cioccolato, panna, granella di nocciole tostate,
pepite di cioccolato fondente e pan di spagna imbevuto al liquore rosso
(Alchermes), veniva preparato in occasione della festa patronale di Andria in
onore di Santa Maria dei Miracoli e San Riccardo.
Si consumava stando seduti ai tavolini nella piazza principale della città mentre
dalla cassa armonica le bande intonavano la musica delle più celebri romanze
del melodramma italiano.
Un accostamento unico, un piacere sublime!
il mezzo pezzo
Gusto nocciola
Gelato alla nocciola e al cioccolato,
panna, granella di pistacchio, pepite
di cioccolato fondente e pan di
spagna imbevuto al liquore rosso
(Alchermes)
Gusto pistacchio
Gelato al pistacchio e al cioccolato,
panna, granella di pistacchio, pepite
di cioccolato fondente e pan di
spagna imbevuto al liquore rosso
(Alchermes)
Conservazione e consumo
Conservare il prodotto tra -18° e -20°
Non interrompere la catena del freddo.
Consumare il prodotto dopo averlo stemperato fuori dal congelatore per circa 1 minuto.
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